NUESTRA CARTA

SOBRE CAMA DE BERENJENA ASADA Y COULIS DE PAPAYA Y VINAGRETA DE MANGO. JUNTO A BOLITAS DE MOZZARELLA Y CEBOLLA ENCURTIDA

CON AGUAGATE, PIMIENTOS ASADO, SESAMO, MAYONESA DE LIMA Y UN TOQUE DE SOJA.

UN CEVIXE A LA MEXICANA GAMBON MACERADOS EN LIMON Y NARANJAS CON CEBOLLITA MORADA, MANGO, AGUACATE, PIMIENTO ROJO Y CILANTRO ACOMPAÑADO DE TOSTAS DE MAIZ

CON VINAGRETA DE MIEL DE PALMA Y PUNTOS DE MAYONESA SIRACHA

CON BASE DE AGUACATE, CEBOLLA CURTIDA Y SESAMO

ATÚN MARINADO EN VINAGRETA DE MANGO Y SOJA SOBRE NIDO DE CHIPS DE PAPAS

Ceviche italo-canario con dorada marinado en limon y naranja con un toque de albahaca. Dados de batata frita y puntos de nuestro Mojo-Pesto

CHIPS DE BATATAS FRITAS DE LA CASA

CON ALIOLI DE LIMA

MERLUZA FRITA ESTILO ITALO-CANARIO CON BATATAS FRITAS Y ALIOLI DE LIMA

PULPO FRITO SERVIDO CON UN TOQUE DE PESTO ROJO COMBINADO CON UN PURE DE PAPAS FRITAS

CON MAYONESA DE LIMA

Nuestras croquetas de papa y pulpo con rebozado de parmesano y cebolla frita. (4 und)

CON QUESO CREMA, CANONIGO MARINADO EN VINAGRETA DE MIEL CON TOQUE DE SIRACHA Y LIMA

PAN ROSETA CON TARTAR DE SALMÓN, BURRATA CREMOSA, CEBOLLA FRITA, CANÓNIGOS Y PESTO DE PISTACHO

CON QUESO CREMA, CANONIGO MARINADO EN VINAGRETA DE MIEL CON TOQUE DE SIRACHA Y LIMA

QUESO CREMA, MAYONESA DE LIMA, GAMBON MARINADO CON LIMON Y NARANJA, CEBOLLA Y PIMIENTO BRUNOISE Y CILANTRO

PAN ROSETA CON TEMPURA CRUJIENTE DE CALAMARES Y CON ALI OLI

TATAKI EMPANADO EN SESAMO BLANCO Y NEGRO, ACOMPAÑADO POR PICO DE GALLO Y UNA QUENELLE DE AGUACATE

ATÚN SALTEADO CON RON, QUESO CREMA, CANONIGO MARINADO EN VINAGRETA DE MIEL, CON MAYONESA DE LIMA Y SESAMO

CON AGUACATE, CHIPS DE BATATA Y PICO DE GALLO

Mejillones hechos en nuestra salsa de tomate, ajo, vino blanco y un toque de cilantro. Acompañados con tostas de pan.

Salmon marinado en mayonesa siracha Arroz, mango, edamame, alga nori y agucate

Atun marinado, arroz, pepino, aguacate, mango, cebolla encurtida, edamame y sesamo

gambòn crujiente mezclum de lechuga con tomate cherry, pepino, coulis de papaya y queso parmesano

edamame, zanahoria, cebolla crujiente, pepino, tomate cherry, aguacate, vinagreta de mango, soja y sesamo

PAN DE SEMILLAS, BERENJENA Y PIMIENTO ASADO CON HUMMUS NEGRO

PAN DE SEMILLAS, QUESO CREMA,AGUACATE

CALAMAR, AJO, GUINDILLA, PIMENTON, PIMIENTA NEGRA

ATUN, AJO, GUINDILLA Y PIMENTON, PIMIENTA NEGRA